Cool à Toukoul

©Kimbylicieux
Il est un lieu à Bruxelles où le soleil brille toute l’année dans le sourire de son personnel et dans ces plats. Ce lieu, c’est Toukoul. Pour l’anecdote, un toukoul (écrit aussi tukul) est une hutte traditionnelle éthiopienne.
 
©Kimbylicieux

"Partage". Voilà le mot qui résume bien cet endroit. Ce restaurant éthiopien comprend toutes les recettes pour un moment de partage agréable en famille ou entre amis. On y mange l’injera: à la fois plat et couvert (on s’en sert comme ‘crêpe’ pour attraper les aliments),cette galette de tef, spongieuse et fermentée présente un goût légèrement aigre.  On découvre ainsi le plaisir des saveurs d’ailleurs mêlé à celui de manger avec ses doigts.

   Notez bien que par tradition la première bouchée n’est pas pour soi mais pour son voisin. Le partage encore.
Ce resto-bar joue également la carte musicale via divers concerts dans l’enceinte même du restaurant. Gardez donc un oeil sur leur agenda.
Le ‘plus’ qui fait la différence:
  •   le dimanche et le lundi, le café traditionnel Buna est offert aux clients!
  •   un cadre élégant et dépaysant, à l’image de sa cuisine
  •   leur jus de bissap (hibiscus) maison des plus rafraîchissant
  •   la gentillesse du personnel
Toukoul
(deux entrées possibles)
rue de Laeken 34 ou rue du Marronier 1
1000 Bruxelles
02/223.73.77
réservation uniquement par téléphone
Ouvert 7/7

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