Impossible d’être passé à côté, la tendance gastronomique est au mono-produit, tant sucré que salé, depuis un moment déjà et semble partie pour durer. Prendre un produit basique, en faire l’ingrédient principal d’un plat. La pomme de terre, reine de l’assiette ? Géraldine et Gaëtan en sont persuadés.