Quand je demande au Chef Lulu et à Naïm ce que signifie Maison B, la réponse fuse instantanément: « c’est une chouette lettre le B! Pourquoi toujours le A? B pour ce que vous voulez. Maison Bonjour, Maison Bon appétit, Maison Bruxelles, Maison Bienvenue…vous êtes chez vous ici, à la maison alors bienvenue! »